Szechuanese sperziebonen

Er was weer een aanvraag in het forum voor een recept. Leuk! Dit mag altijd, hè (je kan ook mailen naar hallo@clubemma.nl). Het verzoek was voor Szechuanese sperziebonen, zoals je ze in China eet, inclusief tintelende tong. In Szechuan zijn gan bian si ji dou, droog gebakken sperziebonen, een populair groentegerecht. Heerlijk naast mapo tofu, Chongquing…